מתכון: עוגיות שמרים במילוי פירות טריים ויבשים – מתכון עם פטנט
פטנט? כן, כן. פעם ראשונה שניסיתי מתכון שבבצק מעורבבים: מחית תפוחי עץ וחלב קוקוס!!! המתכון טבעוני. קל מאוד וטעים אף יותר. פורסם בעיתון לאשה והוא
עוד תוצאות...
פטנט? כן, כן. פעם ראשונה שניסיתי מתכון שבבצק מעורבבים: מחית תפוחי עץ וחלב קוקוס!!! המתכון טבעוני. קל מאוד וטעים אף יותר. פורסם בעיתון לאשה והוא
הימים הם ימי סגר… הימים הם ימי סגר. הרוגעלך האהובים עלי נמצאים במרחק רב… לא בא לי להסתכן בכדי לרכוש אותם. אני אומרת בליבי, אין
מי לא אוהב עוגות שמרים? מי לא אוהב לאכול עוגות שמרים? שיקום! יש רבים שלא אוהבים להכין שמרים, זה כבר סיפור אחר. אף פעם לא
עוגיות קלילות שכולם יחשבו שקניתם! אני חושבת שאפשר להכתיר את העוגיות האלה לעוגיות הקלות ביותר שידעתי אי פעם. כשהטועמים נוגסים מהם ביס הם מיד שואלים
טעות מבורכת שכזו מעשה בשתי אחיות, האחיות טאטן, האחיות ממלון טאטן שבצרפת בשנת 1889. סטפני וקרוליין טאטן.. באחד מן הימים, סטפני החלה בהכנת פאי תפוחים
בננות זה כל הסיפור? זהו שלא, אני מתה על בננות, אבל השילוב בינה לבין יתר החומרים יוצרים כאן עוגה גאונית, לחה ועסיסית מבפנים, ושזופה מבחוץ,
השיבולת של השועל מדוע קוראים כך לשיבולת שועל? כמה השערות (ע"פ ויקיפדיה) האחת היא כי הגרעינים דומים בצורתם לאוזני השועל. השערה אחרת היא כי השיבולת
חרוסת ששורשיה נעוצים ברחוב שנקין בתל אביב שנים רבות הייתה לדודתי ודודי זיכרונם לברכה חנות לפירות יבשים וממתקים משובחים ותבלינים בתחילת רחוב שנקין בתל אביב.
מתכון פשוט וטעים – 30 דקות ויצאתם גדולים! אין ספק שזה עוד אחד ממתכוני הרושם המופלאים. אני מוכנה להשקיע בקינוח רק אם הוא ממש קליל.
עוגה מחופשת בכל ימות השנה! מי שיראה אותה יחשוב מיד שמדובר בעוגת שוקולד. מי שטועם אותה, עדיין יחשוב כך. אבל בפועל היא אפילו לא עמדה
עוגיות תמרים נפלאות! האמת ששנים רכשתי את העוגיות האלה משלל קונדיטוריות. יום אחד (סיפור אמיתי) הבן שלי עמד לחזור מהצבא לחופשה בת כמה שעות. אצתי
בחורף אנחנו בהמתנה… זה הולך בערך ככה, כל החורף – במיוחד בחורפים גשומים (שיש מעט מידי כאלה) אני שמחה מראש על הגשם, על הקור, ומתכננת
מתכון: עוגת בננות ומקופלת זריזה וטעימה עוגת בננות שמזכירה בטעמה את שלגון הבננה שוקולד המפורסם מילדותנו. תוכלו להשתמש במקופלת ותוכלו להשתמש בכל שוקולד אחר שאתם
טעמים של פעם… העוגיות הללו זכורות לי מילדותי. הבית היה מתמלא ריח מתוק ואני הייתי רצה למטבח ללקט פירורים בטרם התקררה התבנית. לעולם כשאראה את
האריות שאהבו תות! שמתי לב ברבות השנים שאני לא משתגעת על ריבות, למעט ריבת תות. היא מושלמת בעיני. אף פעם לא ניסיתי להכין ריבה. זה
גם יפה וגם טעימה! עוגה יפיפייה וטעימה (כמובן) מבית היוצר ובאדיבותו של השף קונדיטור אורן דגן כפיר, האחד והיחיד. העוגה המפוארת והאלגנטית שקיבלה את שמה ממלכת אנגליה
קשיחות ונהדרות! מכירים את העוגיות שמייבשים אותם עד שהן נעשות קשות? אני מאוד אוהבת אותן (נקראות בשמם – ביסקוטי). נהגתי לקנות אותם בכל מיני קונדיטוריות
עוגיות עשרות ומלאות כל טוב! את האמת שנהגתי שנים לקנות את העוגיות הללו בכל מיני קונדיטוריות. סתם מעצלנות. עד שהבן הגדול שלי, שהוא גם שחקן
קינוח מהיר ומבטיח! אם אתם צרכים לארגן קינוח או סתם משהו מתוק (ויחסית די בריא) – הנה לכם כאן מאפה מעלי סיגר מוכנים (שניתן לרכוש
באדיבותו של השף קונדיטור אורן דגן כפיר האהוב והמוכשר! זו העוגה האהובה ביותר בביתנו. היא תמיד קוצרת מחמאות וטעמה עשיר ומשובח. הודות לאלכוהול, המרקיז שומר על מרקם
אדיבותו של השף קונדיטור אורן דגן כפיר – האחד והיחיד! עוגיות קלות להכנה, שגם ילדים אוהבים, המשמשות בסוגים רבים של קינוחים: טרמיסו, שרלוט, טרייפל ועוד. לקבלת
אורן הידוע בכינויו "הקוסם" בשל המעדנים שהוא מוציא תחת ידיו! השף קונדיטור אורן דגן כפיר, הוא אחד הפרסים להם זכיתי בחיי. אורן הוא קודם כל
מתכון קל עם שכר בצידו – מי אני שאסרב? כפי שהבנתם אינני חובבת מתוקים, אך אני חובבת בהחלט מתכונים קלים שיוצאים טעימים עם מעט עבודה
אינגליש קייק על שום מה? עוגה קלילה להכנה ותמיד אהובה! כמו תמיד גם כאן אעדיף תבניות אישיות מאחת שהיא אינגליש קייק. אפשר להכפיל כמויות בכדי
והשידרוג בפנים! גרסה משודרגת לפנקייק הרגיל. למי שלא אוהב צימוקים, אפשר לוותר… ניתן להגיש עם חתיכות של בננות, סירופ שוקולד או כל תוספת אחרת שעולה
פצפוצי קורנפלקס בשוקולד – קינוח מתוק, ילדותי, קליל ותאמינו לי שאני לא יודעת מדוע אבל אני מעדיפה אותו עם שוקולד חלב (הכי תינוקי שיש) ולא
כמה שהמתכון הזה קלילל כך הוא אהוב! חוּמִיּוֹת או בְּרָאוּנִיז (Brownies, "בראון" באנגלית – "חום") הן סוג של עוגת שוקולד הקרויות על שם צבעם האיזכור הראשון
עוגת שוקולד ללא גלוטן – מצוינת לפסח אך לא רק…. עוגת שוקולד ללא גלוטן מהימים שהתנזרתי ממנו מרצון. קלה מאוד, בעל מרקם מוסי, משתדכת נהדר
שחור ולבן, תארו לכם את הכדורים הללו לצד כדורי שוקולד – מושלם! אם בא לכם לגוון במתכון קל נוסף את מתכון כדורי השוקולד, תמיד תוכלו
עוגת גבינה ללא גלוטן – כשרה גם לפסח! אתם מכירים את זה שכשאסור לכם משהו אתם דווקא רוצים? אף פעם לא הייתי חובבת עוגות גדולה.
ילדים הכי אוהבים אותם, אבל לא רק… זה הקינוח הכי ילדותי שאני יכולה לעלות על דעתי. גם צורתם ככדורים של פינג פונג , וגם זה