כל הפוסטים בעיקריות

מתכון: דג לברק בתנור – כמה פשוט ככה טעים!

אמרתי לדגים לא בבית… המון שנים סירבתי להכין דגים בעצמי בבית. בכל מיני תירוצים שונים ומשונים. בעיקר ריח ולכלוך שבקשתי

מתכון: קציצות בקר ותפ"א בתנור!!!

בלי טיגון! בימים אלה אני עוברת לאפיה בתנור במקום טיגון לכל המאכלים שהצריכו טיגון. הכוונה לכל המאכלים המאפשרים מעבר לתנור.

מתכון: מקלובה טלה (מהמטבח הערבי)

תבשיל בשכבות תבשיל ערבי בשכבות, עושים אותו בדרך כלל עם עוף או בשר. אנחנו בחרנו את בשר הטלה שהוא עדין

מתכון: סופריטו – מעדן בקר ותפוחי אדמה יווני

תבשיל מטריף סופריטו הוא רוטב מבושל סמיך וארומטי. מהותו שונה בתרבויות שונות: במטבח האיטלקי הוא בסיס למאכלים רבים. מכיל מרכיבים

מתכון: נתחי עוף באננס – חמוץ מתוק וטיפה חריף

חמוץ מתוק ובלי טיגון   איזה כיף זה אוכל שעושים בזריזות, והוא מנחם בטעמים שהגיעו מרחוק… מהמזרח הרחוק. אבל כאלה

מתכון: פאי טונה וגבינות

דייג אוהב דגים? אני לא באמת יודעת לענות על השאלה הזו, אבל נראה לי שכן. אז למה הוא דג אותם?

מתכון: פילה סלמון בעשבי תיבול ורוטב סודי!

גם מי שלא מת על דגים אוהב את הנוסח הזה מאוד! אני מטורפת על סלמון, להבדיל מדגים אחרים עליהם אני

מתכון: נתחי פילה עם ניוקי ברוטב סודי (לא כשר)

בחיים לא תנחשו מה יש ברוטב המושלם הזה! הרוטב הזה ישב לי המון המון זמן בזיכרון. פעם ממש מזמן אכלנו

מתכון: תבשיל קציצות מפרום מדהימות! – טריפולי

מה בין מפרום למוסקה? כשאומרים לי מפרום אני נזכרת מיד במוסקה. כי אני עושה את המוסקה עם שורה אחת של

מתכון: סלמון ביתי כבוש

סלמון כבוש שכבש לי את הלב… אני מאוהבת בסלמון מעל לכל ספק, זה הדג המועדף עלי. מאודה, מבושל, מטוגן או

מתכון: תבשיל קדירת אונטריב וירקות

מעל האנטריקוט – בדיוק שם! בקשתי מהקצב האלוף שלי, חלק של בשר שלא יהיה בו המון שומן, אבל שהוא לאחר

מתכון: לחמניות באן (סיניות) מאודות וממולאות בשר בקר

לחמניות עננים גם בקיץ וגם בחורף, כשחשקה נפשנו בעננים שינוחו בצלחת וייעלמו בקרבנו כהרף עין, מיד עולה זיכרון מתוק של