כל הפוסטים באוכל הודי

מתכון: מלאי כופתה (הודי) רינה פושקרנה

כדורים מוזהבים ברוטב קטיפה כיוון שאני נמנית על  חובבי האוכל ההודי, הפכתי מבקרת קבועה במסעדת טנדורי בהרצליה מזה 3 עשורים,

מתכון: פאקורה בצל (הודי) – מנת פתיחה משגעת!

יאממממי זה כל כך טעים! אני מטורפת על אוכל הודי בגלל טעמיו העזים, הצבעים המגוונים, השמחה שבוקעת ממנו, הדומיננטיות שמגדירה

מתכון: סמוסה (הודי) במילוי ירקות – ללא טיגון

  והפעם במילוי צמחוני כמעט לכל עדה יש כיסון משלה! סמוסה הוא מאכל רחוב הודי. הוא מגיע בכמה מילויים (שאני

המלצה: מסעדת נמסטה (הודי) – אשדוד

        כללי – שמתי לי למטרה לדגום את כל המסעדות ההודיות בארץ. למרות שהז'אנר הזה תפס תאוצה

המלצה: קפטן קארי – (השף יונתן רושפלד) מתחם שוק שרונה, תל אביב

        כללי – כחובבת מושבעת של אוכל הודי וכתיירת שסיכוייה קלושים להגיע להודו בקרוב… שמתי לי למטרה

מתכון: גבינת פניר

כל כך פשוט להכין גבינה? גבינת הפניר היא נטרלית מאוד בטעמה. בכל בית הודי טיפוסי מכינים את הגבינה בבית באופן

מתכון: קדירת עגל בקארי אדום

קדירת בקר בקארי זה למכורים! אני מטורפת על אוכל הודי. לא הייתי בהודו עדיין אבל התאהבתי מרחוק באוכל המגוון, עז

מתכון: פניר מסאלה

מרקם קטיפתי וטעם אלוהי! זהו תבשיל בעל ניחוח הודי. אני משתגעת על מטבח הזה. הוא כל כך צבעוני, מושך, מלא

מתכון: סמוסה במלית עוף וירקות בקארי

      סמוסה הוא מאכל רחוב הודי. הוא מגיע בכמה מילויים (שאני מכירה אותם אגב מהארץ ומספרי הבישול ההודים),