ארכיון של: 2020

המלצה: סאלוף ובניו – שוק לוינסקי תל אביב (תימני)

אם אין לחם נאכל מאפים המטבח התימני עושה שימוש מדהים במוצרים בסיסיים תוך שהוא ממציא גרסאות שונות לבצקים מיוחדים וטעימים.

מתכון: פסטה ברוטב שמנת, עגבניות שרי, וודקה – חלום!

פסטה מה כבר יכול להיות? אני אומרת, שהאוכל הפשוט הוא הטעים ביותר. לפעמים לא צריך יותר משילוב מפתיע בשביל שכולם

מתכון: פשטידת בצל חלבית קלילה ומהירה!

יום עסל יום בסל? אחד הירקות  הכי אהוב עלי הוא הבצל. אני אוהבת אותו  מבושל / מטוגן / אפוי בכל

המלצה: מסעדת בת יער – עמוקה

חוות סוסים וחווית חיים! אני מאוהבת במקום הזה מזה עשרות שנים. מדובר במוסד בעל שם הכולל חוות סוסים יפיפה ומטופחת

המלצה: מסעדת אנגוס – כפר סבא

רשת דבאח – אליפות לאחר בדיקה קצרה העלתי כי רשת מסעדות אנגוס שייכת לרשת דבאח, סיטונאי הבשר הגדולים בארץ. עם

המלצה: פיצה שוק (איטלקי) שוק הכרמל – תל אביב

 איטליה -עכשיו  אפשר רק לחלום עלייך … (קורונה טיים) הזמן הוא זמן קורונה. מגפה משתוללת ברוב העולם ובעיקר באיטליה…הגעגועים ילכו

מתכון: דג לברק בתנור – כמה פשוט ככה טעים!

אמרתי לדגים לא בבית… המון שנים סירבתי להכין דגים בעצמי בבית. בכל מיני תירוצים שונים ומשונים. בעיקר ריח ולכלוך שבקשתי

מתכון: קרקר כוסמין, סלק ושומשום שחור! טבעוני – קל

קרקרים יקרים שלי, תקופת מה רכשתי את הקרקרים הללו ונהנתי מאוד. עד ששמתי לב שאנו צורכים אותם במהירות רבה. חבילה

מתכון: טארט של האחיות טאטן – טראט טאטן מעולה! וקל

טעות מבורכת שכזו מעשה בשתי אחיות, האחיות טאטן, האחיות ממלון טאטן שבצרפת בשנת 1889. סטפני וקרוליין טאטן.. באחד מן הימים,

מתכון: עוגת בננות, ותמרים אלמותית של סיס אחותי! קלה מאוד!!

בננות זה כל הסיפור? זהו שלא, אני מתה על בננות, אבל השילוב בינה לבין יתר החומרים יוצרים כאן עוגה גאונית,

מתכון: עוגיות שיבולת שועל קלות במיוחד

השיבולת של השועל מדוע קוראים כך לשיבולת שועל? כמה השערות (ע”פ ויקיפדיה) האחת היא כי הגרעינים דומים בצורתם לאוזני השועל.

מתכון: תפוחי אדמה נפוחים כמו בפלאפל של פעם

נפיחות חיננית המאכל הנפוח הכי צנוע והכי טעים שאני מכירה מימי ילדותי הם פרוסות תפוחי האדמה הנפוחות שהיינו אוכלים בתאווה