כל הפוסטים בעיקריות

מתכון: כיסוני דושפרה (בוכרה) על פי אהרוני

דושפרה – זו מילה שכיף לומר! אבל יותר כיף זה לאכול אותם תאמינו לי. גם כשתהיו שבעים – אם תסתכלו

מתכון: קובה סלק מושלם עם טיפים חשובים

גילוי נאות אין לי קשר לעדה העירקית לצערי… האוכל שלהם פשוט הורס. מנחם ברמות אחרות. כיוון שאני מאוד אוהבת כיסונים

מתכון: אטריות שעועית ברוטב קארי וקרם קוקוס

בלי קמח לבן ועדיין טעים מאוד! את אטריות השעועית גיליתי לצערי רק לאחרונה. מסיבה כלשהי הייתי דבוקה את אטריות האורז

מתכון: אטריות שעועית וירקות (קל ובריא) – תאילנדי

מהמסעדה ישר הביתה! התחביב הכי גדול שלי הוא לאכול במסעדות את המנות האהובות עלי (להידבק אליהם בכל ביקור מחדש) להתגעגע

מתכון: קדרת עוף, גריסים ופירות יבשים – ארוחה שלמה!

מי אתן פניני גריסים יקרות? גריסי פנינה הם גרעיני שעורה שעברו ליטוש, הוסרו מהם הנבט והקליפה הקשה ומכאן הגוון הבהיר שלהם

מתכון: דג לברק בתנור – כמה פשוט ככה טעים!

אמרתי לדגים לא בבית… המון שנים סירבתי להכין דגים בעצמי בבית. בכל מיני תירוצים שונים ומשונים. בעיקר ריח ולכלוך שבקשתי

מתכון: קציצות בקר ותפ”א בתנור!!!

בלי טיגון! בימים אלה אני עוברת לאפיה בתנור במקום טיגון לכל המאכלים שהצריכו טיגון. הכוונה לכל המאכלים המאפשרים מעבר לתנור.

מתכון: מקלובה טלה (מהמטבח הערבי)

תבשיל בשכבות תבשיל ערבי בשכבות, עושים אותו בדרך כלל עם עוף או בשר. אנחנו בחרנו את בשר הטלה שהוא עדין

מתכון: סופריטו – מעדן בקר ותפוחי אדמה יווני

תבשיל מטריף סופריטו הוא רוטב מבושל סמיך וארומטי. מהותו שונה בתרבויות שונות: במטבח האיטלקי הוא בסיס למאכלים רבים. מכיל מרכיבים

מתכון: נתחי עוף באננס – חמוץ מתוק וטיפה חריף

חמוץ מתוק ובלי טיגון   איזה כיף זה אוכל שעושים בזריזות, והוא מנחם בטעמים שהגיעו מרחוק… מהמזרח הרחוק. אבל כאלה

מתכון: פאי טונה וגבינות

דייג אוהב דגים? אני לא באמת יודעת לענות על השאלה הזו, אבל נראה לי שכן. אז למה הוא דג אותם?

מתכון: פילה סלמון בעשבי תיבול ורוטב סודי!

גם מי שלא מת על דגים אוהב את הנוסח הזה מאוד! אני מטורפת על סלמון, להבדיל מדגים אחרים עליהם אני