• Facebook
  • Instagram
פירורים של אושר  |  מנגישים דברים מיוחדים לאנשים שווים פירורים של אושר  |  מנגישים דברים מיוחדים לאנשים שווים
  • ראשי
  • אודות
    • בשביל הנגישות
    • נועה שריג
    • אינסטגראם
  • מקומות
    • צפון
    • השרון
    • גוש דן
    • ירושלים והסביבה
    • שפלה
    • דרום
  • מתכונים
    • עיקריות
    • תוספות
    • מתוקים
  • ברכות
    • ברכות ליום הולדת
    • ברכות לבר/ת מצווה
    • ברכות למורה, גננת, מאמן
    • ברכות לגיוס לצה”ל
    • ברכות לנסיעה
    • ברכות לסיום הלימודים
    • ברכות לחתונה
    • ברכות למעבר דירה
    • ברכות ללידה
    • ברכות לגיל השלישי
    • ברכות לחגים
    • ברכות לעובד המצטיין
  • צור קשר
  • ראשי
  • אודות
    • בשביל הנגישות
    • נועה שריג
    • אינסטגראם
  • מקומות
    • צפון
    • השרון
    • גוש דן
    • ירושלים והסביבה
    • שפלה
    • דרום
  • מתכונים
    • עיקריות
    • תוספות
    • מתוקים
  • ברכות
    • ברכות ליום הולדת
    • ברכות לבר/ת מצווה
    • ברכות למורה, גננת, מאמן
    • ברכות לגיוס לצה”ל
    • ברכות לנסיעה
    • ברכות לסיום הלימודים
    • ברכות לחתונה
    • ברכות למעבר דירה
    • ברכות ללידה
    • ברכות לגיל השלישי
    • ברכות לחגים
    • ברכות לעובד המצטיין
  • צור קשר
פירורים של אושר  |  מנגישים דברים מיוחדים לאנשים שווים
  • ראשי
  • אודות
    • בשביל הנגישות
    • נועה שריג
    • אינסטגראם
  • מקומות
    • צפון
    • השרון
    • גוש דן
    • ירושלים והסביבה
    • שפלה
    • דרום
  • מתכונים
    • עיקריות
    • תוספות
    • מתוקים
  • ברכות
    • ברכות ליום הולדת
    • ברכות לבר/ת מצווה
    • ברכות למורה, גננת, מאמן
    • ברכות לגיוס לצה”ל
    • ברכות לנסיעה
    • ברכות לסיום הלימודים
    • ברכות לחתונה
    • ברכות למעבר דירה
    • ברכות ללידה
    • ברכות לגיל השלישי
    • ברכות לחגים
    • ברכות לעובד המצטיין
  • צור קשר
  • ראשי
  • אודות
    • בשביל הנגישות
    • נועה שריג
    • אינסטגראם
  • מקומות
    • צפון
    • השרון
    • גוש דן
    • ירושלים והסביבה
    • שפלה
    • דרום
  • מתכונים
    • עיקריות
    • תוספות
    • מתוקים
  • ברכות
    • ברכות ליום הולדת
    • ברכות לבר/ת מצווה
    • ברכות למורה, גננת, מאמן
    • ברכות לגיוס לצה”ל
    • ברכות לנסיעה
    • ברכות לסיום הלימודים
    • ברכות לחתונה
    • ברכות למעבר דירה
    • ברכות ללידה
    • ברכות לגיל השלישי
    • ברכות לחגים
    • ברכות לעובד המצטיין
  • צור קשר
מתכון: אטריות שעועית וירקות (קל ובריא) – תאילנדי
ראשי » בלוג פסיפס » מתכון: אטריות שעועית וירקות (קל ובריא) – תאילנדי

מתכון: אטריות שעועית וירקות (קל ובריא) – תאילנדי

11/08/2020 לימור

מהמסעדה ישר הביתה!

התחביב הכי גדול שלי הוא לאכול במסעדות את המנות האהובות עלי (להידבק אליהם בכל ביקור מחדש) להתגעגע אליהם בבית, ולהכין אותם לכולם תוך כדי ניסוי ותהייה. המנה האחרונה שאכלתי במסעדה התאילנדית האהובה עלי FAI MAI בגן הצפון, הקפיצה אותי. ידעתי שאני הולכת להתגעגע אליה ברגע שהיא תגמר לי. כך היה… יומיים לקחו לי כדי לאסוף מידע על המנה, לבדוק מתכונים אחרים לקרוא במקורות להתעמק במרכיבי התפריט וכו’. בסוף הגעתי לגרסה שנראתה לי הכי קרובה למה שאכלתי.

תוצאות לאחר עבודת חקר מעמיקה!

סלט אטריות שעועית קל, טעים וצבעוני

תדעו לכם שהיה שווה כל רגע, היו לי אורחות מתוקות שהביעו סקרנות לגבי המנה, כולנו בסוף ליקקנו את האצבעות. זה לא אומר שאני כבר לא מתגעגעת למסעדה המעולה הזו. ההפך. בהזדמנות הראשונה שלנו אנחנו שם. הם מעולים ממש. למי שחובב אוכל תאילנדי כמוני – חייב לעצמו ביקור! כמובן אחרי טיול באחד הנחלים כדי שתהיו רעבים. הם מעולים אני ממליצה עליהם ומבטיחה שלא תתאכזבו.

ממי שחושש מאיטריות השעועית, אז תדעו לכם שאין לכם ממה. אין להם טעם – הן נטרליות לחלוטין ומקבלות באהבה את חומרי הרוטב. אההה הן גם בריאות מאוד וללא גלוטן! חשוב למי שנמנע.

החומרים הדרושים: (5 מנות יפות)

1 חבילת אטריות שעועית

4 כפות שמן קנולה

6 שיני שום כתושות

5 בצלצלי שאלוט קצוצים דק

1 בצל אדום חתוך לחצאי טבעות דקות

4 גבעולי בצל ירוק קצוצים (רק החלק הירוק)

3 גבעולי סלרי

2 פלפל צ’ילי טרי חתוך דק (אדום)

300 גרם חזה עוף נקי וחתוך לקוביות קטנטנות

300 גרם עגבניות שרי חתוכות לרבעים

לרוטב:

4 כפות רוטב דגים

6 כפות מיץ לימון ליים (או מיץ מלימון וחצי רגיל)

3 כפות סוכר דקלים

2 כפות רוטב צ’ילי

לפיזור בסוף:

100 גר’ בוטנים קלויים מקולפים (ללא הקליפה החומה)

1/2 כוס עלי כוסברה

 

אופן ההכנה:

  1. במחבת לשים את השמן, כל סוגי הבצלים, שום, הסלרי, פלפל צ’ילי, ולהקפיץ על אש גבוהה מספר דקות.
  2. להכין את האטריות כך: להשרות אותן במים חמים 5 דקות בדיוק. לסנן. להעביר לקערה עם מים וקרח.
  3. להוסיף את חזה העוף, להקפיץ עוד מספר דקות עד שהופכים ללבנים.
  4. להוסיף את העגבניות, האטריות ואת חומרי הרוטב להקפיץ עוד 2 דקות.
  5. להוסיף מעל את הכוסברה והבוטנים, להגיש! 
  6. טעים לאכול גם קר.
  7. בתיאבון!

 

היו חברתיים וספרו לחברים: ביקרתם במסעדה מומלצת ואהבתם? ניסיתם מתכון והתעלפתם? - שתפו בסטורי ותייגו אותנו [email protected] מבטיחה לעוף עליכם!
  • Facebook
פורסם ב: עיקריות, מתכונים שובבים תגיות: פלפל חריף, שום, נגישות, מסעדה תאילנדית, אטריות שעועית, אטריות שעועית תאילנדיות, אטריות שעועית מוקפצות, אטריות שעועית מוקפצות עם ירקות, אטריות שעועית מוקפצות עם ירקות ורוטב תאילנדי, תבשיל אטריות שעועית מהיר, תבשיל אטריות שעועית קל ובריא, אטריות שעועית מוקפצות מתכון קל, אוכל תאילנדי, רוטב דגים, סלרי, בצלים, שלושה סוגי בצלים, אטריות שעועית וירקות מתכון קל, אטריות שעועית ועגבניות מתכון מנצח
« הקודם
הבא »

השארת תגובה

ביטול

קטגוריות
  • מתכונים שובבים (179)
    • עיקריות (59)
    • תוספות (83)
    • מתוקים (36)
  • מקומות שווים (150)
    • צפון (49)
    • ירושלים והסביבה (6)
    • גוש דן (57)
    • דרום (6)
    • השרון (30)
  • כשר ללא תעודה (1)
  • לא כשר (71)
  • כשר (31)
  • נגישות מלאה כולל שירותים (41)
  • נגישות חלקית (59)
  • לא נגיש (46)
  • ברכות מפנקות (35)
    • ברכות לבר/ת מצווה (7)
    • ברכות למורה, גננת, מאמן (7)
    • ברכות לגיוס לצה"ל (2)
    • ברכות לנסיעה (1)
    • ברכות לחתונה (2)
    • ברכות למעבר דירה (1)
    • ברכות ללידה (2)
    • ברכות לגיל השלישי (3)
    • ברכות לחגים (6)
    • ברכות לעובד המצטיין (2)
    • ברכות ליום הולדת (2)
עשו לייק!
דפים נצפים:
המלצה: פוקצ’ה  – גן הצפון (הגושרים)
להמשך קריאה לחץ כאן

המלצה: פוקצ’ה – גן הצפון (הגושרים)

המלצה: מסעדת סימה (ביתי) ירושלים
להמשך קריאה לחץ כאן

המלצה: מסעדת סימה (ביתי) ירושלים

מתכון: אטריות שעועית וירקות (קל ובריא) – תאילנדי
להמשך קריאה לחץ כאן

מתכון: אטריות שעועית וירקות (קל ובריא) – תאילנדי

מתכון: פניר מסאלה
להמשך קריאה לחץ כאן

מתכון: פניר מסאלה

מחפש מתכון שובב או מקום שווה?
שימו לב:
אין להעתיק / לשכפל בשום מקרה ובשום צורה את תכני האתר. לא בנושאי הנגישות ולא ביתר הנושאים המוצגים. יש לראות במידע הנמסר בתחום הנגישות מידע כללי, הנכון לרגע ביצוע סקרי הנגישות בפועל. ייתכנו שינויים ולכן כדאי לוודא את נכונותם לפני ההגעה למקום. יוזמת האתר ופועלו היא במסגרת התנדבות אישית למען הקהילה. אין אנו אחראיים לשירות/ למוצרים הניתנים במקומות המומלצים. אין לראות במסרים המופיעים באתר פרסומת לגוף כלשהו. שכן, מדובר בחוות דעת אישיות מנקודת השקפתנו שאינה מתיימרת להיות קולינרית - מקצועית. ט.ל.ח
הקמת אתר: לימור בן צבי - פירורים של אושר
תַפרִיט
  • ראשי
  • אודות
    • בשביל הנגישות
    • נועה שריג
    • אינסטגראם
  • מקומות
    • צפון
    • השרון
    • גוש דן
    • ירושלים והסביבה
    • שפלה
    • דרום
  • מתכונים
    • עיקריות
    • תוספות
    • מתוקים
  • ברכות
    • ברכות ליום הולדת
    • ברכות לבר/ת מצווה
    • ברכות למורה, גננת, מאמן
    • ברכות לגיוס לצה”ל
    • ברכות לנסיעה
    • ברכות לסיום הלימודים
    • ברכות לחתונה
    • ברכות למעבר דירה
    • ברכות ללידה
    • ברכות לגיל השלישי
    • ברכות לחגים
    • ברכות לעובד המצטיין
  • צור קשר
גלילה לראש העמוד
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסט
  • הקטן טקסט
  • גווני אפור
  • ניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכה
  • רקע בהיר
  • הדגשת קישורים
  • פונט קריא
  • איפוס