• Facebook
פירורים של אושר  |  מנגישים דברים מיוחדים לאנשים שווים פירורים של אושר  |  מנגישים דברים מיוחדים לאנשים שווים
  • ראשי
  • אודות
    • בשביל הנגישות
    • נועה שריג
    • אינסטגראם
  • מקומות
    • צפון
    • השרון
    • גוש דן
    • ירושלים והסביבה
    • שפלה
    • דרום
  • מתכונים
    • עיקריות
    • תוספות
    • מתוקים
  • ברכות
    • ברכות ליום הולדת
    • ברכות לבר/ת מצווה
    • ברכות למורה, גננת, מאמן
    • ברכות לגיוס לצה”ל
    • ברכות לנסיעה
    • ברכות לסיום הלימודים
    • ברכות לחתונה
    • ברכות למעבר דירה
    • ברכות ללידה
    • ברכות לגיל השלישי
    • ברכות לחגים
    • ברכות לעובד המצטיין
  • צור קשר
  • ראשי
  • אודות
    • בשביל הנגישות
    • נועה שריג
    • אינסטגראם
  • מקומות
    • צפון
    • השרון
    • גוש דן
    • ירושלים והסביבה
    • שפלה
    • דרום
  • מתכונים
    • עיקריות
    • תוספות
    • מתוקים
  • ברכות
    • ברכות ליום הולדת
    • ברכות לבר/ת מצווה
    • ברכות למורה, גננת, מאמן
    • ברכות לגיוס לצה”ל
    • ברכות לנסיעה
    • ברכות לסיום הלימודים
    • ברכות לחתונה
    • ברכות למעבר דירה
    • ברכות ללידה
    • ברכות לגיל השלישי
    • ברכות לחגים
    • ברכות לעובד המצטיין
  • צור קשר
פירורים של אושר  |  מנגישים דברים מיוחדים לאנשים שווים
  • ראשי
  • אודות
    • בשביל הנגישות
    • נועה שריג
    • אינסטגראם
  • מקומות
    • צפון
    • השרון
    • גוש דן
    • ירושלים והסביבה
    • שפלה
    • דרום
  • מתכונים
    • עיקריות
    • תוספות
    • מתוקים
  • ברכות
    • ברכות ליום הולדת
    • ברכות לבר/ת מצווה
    • ברכות למורה, גננת, מאמן
    • ברכות לגיוס לצה”ל
    • ברכות לנסיעה
    • ברכות לסיום הלימודים
    • ברכות לחתונה
    • ברכות למעבר דירה
    • ברכות ללידה
    • ברכות לגיל השלישי
    • ברכות לחגים
    • ברכות לעובד המצטיין
  • צור קשר
  • ראשי
  • אודות
    • בשביל הנגישות
    • נועה שריג
    • אינסטגראם
  • מקומות
    • צפון
    • השרון
    • גוש דן
    • ירושלים והסביבה
    • שפלה
    • דרום
  • מתכונים
    • עיקריות
    • תוספות
    • מתוקים
  • ברכות
    • ברכות ליום הולדת
    • ברכות לבר/ת מצווה
    • ברכות למורה, גננת, מאמן
    • ברכות לגיוס לצה”ל
    • ברכות לנסיעה
    • ברכות לסיום הלימודים
    • ברכות לחתונה
    • ברכות למעבר דירה
    • ברכות ללידה
    • ברכות לגיל השלישי
    • ברכות לחגים
    • ברכות לעובד המצטיין
  • צור קשר
מתכון: אטריות שעועית ברוטב קארי וקרם קוקוס
ראשי » בלוג פסיפס » מתכון: אטריות שעועית ברוטב קארי וקרם קוקוס

מתכון: אטריות שעועית ברוטב קארי וקרם קוקוס

08/10/2020 לימור

בלי קמח לבן ועדיין טעים מאוד!

את אטריות השעועית גיליתי לצערי רק לאחרונה. מסיבה כלשהי הייתי דבוקה את אטריות האורז שהן ממש טעימות לי, אבל למה לא להרחיב אופקים? טעמתי אותן לראשונה לפני מספר חודשים ב FAI MAI המסעדה המעולה בגן הצפון בסגנון תאילנדי. מאז, קניתי כמה חבילות הבייתה ובכל פעם אני מנסה לעבוד איתן קצת אחרת. 

רוטב קארי וחלב קוקוס זה ואוו

בעבור שקלים בודדים תהנו מרוטב עשיר בעל טעמים עמוקים

תוסיפו לזה בצלצלי שאלוט, ג’ינג’ר, עגבניות שרי, שום, כוסברה/פיטרוזיליה וכמה כנפי סלרי יש לכם שידוך ראוי לאטריות השעועית שיחטפו מהשולחן תוך דקות ספורות בלבד. נכון שחבילת איטריות שלמה נראית ענקית, אבל יצאו לכם ממנה מקסימום 4 מנות (הגונות). תוכלו לשדך לאיטריות השעועית טופו, בשר או עוף לבחירתכם.

מצאתי בטיב טעם את הרוטב הזה, הוא פשוט אלוהי ומקצר תהליכים. נסו אותו ולא תצטערו.

החומרים הדרושים:

שורש זנגביל בערך 2 ס”מ מגורר
5 בצלצלי שאלוט קצוצים
חצי פלפל חריף קצוץ דק
4 שיני שום כתוש
250 גר עגבניות שרי חתוכות
1 חב כוסברה/ פטרוזיליה חתוכה דק ללא הענפים
3 מקלות סלרי חתוכים לטבעות

מעט שמן זית

400 גר’ פילה בקר חתוך לקוביות קטנות

(מושרה במעט שמן זית, 2 כפות קורנפלור, פלפל, מלח, שום)

או 

חבילת טופו חתוכה לקוביות

או

400 גר’ חזה עוף חתוך לקוביות

(מושרה במעט שמן זית, 2 כפות קורנפלור, פלפל, מלח, שום)

טעם גן עדן

שקית מסמאן קארי – ראו תמונה

מיכל קטן של קרם  קוקוס

שקית אטריות שעועית (250 גר’)

אופן ההכנה:

  1. לטגן את הבצל, הג’ינג’ר, השום, הפלפל הירוק ועגבניות השרי יחדיו בסיר שטוח עם מעט שמן זית.
  2. להוסיף לתערובת הבצלים את הבשר או העוף או הטופו, לערבב יחד על אש גבוהה מספר דקות עד שהנתחים נסגרים ומשנים את צבעם.
  3. מוסיפים לסיר את שקית הרוטב ומיכל הקוקוס ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש.
  4. במקביל מחממים סיר גדול עם מים. מורידים מהאש, מכניסים את האטריות למים החמים ל-5 דקות.
  5. מסננים את האטריות ומוסיפים אותן אל סיר הרוטב.
  6. מערבבים עוד דקה ומגישים מיד.

 

היו חברתיים וספרו לחברים: ביקרתם במסעדה מומלצת ואהבתם? ניסיתם מתכון והתעלפתם? - שתפו בסטורי ותייגו אותנו limorbentzvi@ מבטיחה לעוף עליכם!
  • Facebook
פורסם ב: עיקריות, מתכונים שובבים תגיות: פלפל חריף, בשר, כוסברה, עוף, נגישות, אטריות שעועית, אטריות שעועית בקארי, אטריות שעועית תבשיל, אטריות שעועית מתכון קל, אטריות שעועית ללא גלוטן, אטריות שעועית עם ירקות חלב קוקוס ורוטב קארי, בצלצלי שאלוט, שעועית, טופו, ארוחה לכל המשפחה
« הקודם
הבא »

השארת תגובה

ביטול

קטגוריות
  • מתכונים שובבים (175)
    • עיקריות (57)
    • תוספות (81)
    • מתוקים (36)
  • מקומות שווים (148)
    • צפון (48)
    • ירושלים והסביבה (6)
    • גוש דן (57)
    • דרום (6)
    • השרון (29)
  • כשר ללא תעודה (1)
  • לא כשר (70)
  • כשר (30)
  • נגישות מלאה כולל שירותים (40)
  • נגישות חלקית (58)
  • לא נגיש (46)
  • ברכות מפנקות (35)
    • ברכות לבר/ת מצווה (7)
    • ברכות למורה, גננת, מאמן (7)
    • ברכות לגיוס לצה"ל (2)
    • ברכות לנסיעה (1)
    • ברכות לחתונה (2)
    • ברכות למעבר דירה (1)
    • ברכות ללידה (2)
    • ברכות לגיל השלישי (3)
    • ברכות לחגים (6)
    • ברכות לעובד המצטיין (2)
    • ברכות ליום הולדת (2)
עשו לייק!
מחפש מתכון שובב או מקום שווה?
שימו לב:
אין להעתיק / לשכפל בשום מקרה ובשום צורה את תכני האתר. לא בנושאי הנגישות ולא ביתר הנושאים המוצגים. יש לראות במידע הנמסר בתחום הנגישות מידע כללי, הנכון לרגע ביצוע סקרי הנגישות בפועל. ייתכנו שינויים ולכן כדאי לוודא את נכונותם לפני ההגעה למקום. יוזמת האתר ופועלו היא במסגרת התנדבות אישית למען הקהילה. אין אנו אחראיים לשירות/ למוצרים הניתנים במקומות המומלצים. אין לראות במסרים המופיעים באתר פרסומת לגוף כלשהו. שכן, מדובר בחוות דעת אישיות מנקודת השקפתנו שאינה מתיימרת להיות קולינרית - מקצועית. ט.ל.ח

הקמת אתר: לימור בן צבי - פירורים של אושר | יעוץ: וורדפרס קלאב

We WordPress
תַפרִיט
  • ראשי
  • אודות
    • בשביל הנגישות
    • נועה שריג
    • אינסטגראם
  • מקומות
    • צפון
    • השרון
    • גוש דן
    • ירושלים והסביבה
    • שפלה
    • דרום
  • מתכונים
    • עיקריות
    • תוספות
    • מתוקים
  • ברכות
    • ברכות ליום הולדת
    • ברכות לבר/ת מצווה
    • ברכות למורה, גננת, מאמן
    • ברכות לגיוס לצה”ל
    • ברכות לנסיעה
    • ברכות לסיום הלימודים
    • ברכות לחתונה
    • ברכות למעבר דירה
    • ברכות ללידה
    • ברכות לגיל השלישי
    • ברכות לחגים
    • ברכות לעובד המצטיין
  • צור קשר
גלילה לראש העמוד
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסט
  • הקטן טקסט
  • גווני אפור
  • ניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכה
  • רקע בהיר
  • הדגשת קישורים
  • פונט קריא
  • איפוס