• Facebook
פירורים של אושר  |  מנגישים דברים מיוחדים לאנשים שווים פירורים של אושר  |  מנגישים דברים מיוחדים לאנשים שווים
  • ראשי
  • אודות
    • בשביל הנגישות
    • נועה שריג
    • אינסטגראם
  • מקומות
    • צפון
    • השרון
    • גוש דן
    • ירושלים והסביבה
    • שפלה
    • דרום
  • מתכונים
    • עיקריות
    • תוספות
    • מתוקים
  • ברכות
    • ברכות ליום הולדת
    • ברכות לבר/ת מצווה
    • ברכות למורה, גננת, מאמן
    • ברכות לגיוס לצה”ל
    • ברכות לנסיעה
    • ברכות לסיום הלימודים
    • ברכות לחתונה
    • ברכות למעבר דירה
    • ברכות ללידה
    • ברכות לגיל השלישי
    • ברכות לחגים
    • ברכות לעובד המצטיין
  • צור קשר
  • ראשי
  • אודות
    • בשביל הנגישות
    • נועה שריג
    • אינסטגראם
  • מקומות
    • צפון
    • השרון
    • גוש דן
    • ירושלים והסביבה
    • שפלה
    • דרום
  • מתכונים
    • עיקריות
    • תוספות
    • מתוקים
  • ברכות
    • ברכות ליום הולדת
    • ברכות לבר/ת מצווה
    • ברכות למורה, גננת, מאמן
    • ברכות לגיוס לצה”ל
    • ברכות לנסיעה
    • ברכות לסיום הלימודים
    • ברכות לחתונה
    • ברכות למעבר דירה
    • ברכות ללידה
    • ברכות לגיל השלישי
    • ברכות לחגים
    • ברכות לעובד המצטיין
  • צור קשר
פירורים של אושר  |  מנגישים דברים מיוחדים לאנשים שווים
  • ראשי
  • אודות
    • בשביל הנגישות
    • נועה שריג
    • אינסטגראם
  • מקומות
    • צפון
    • השרון
    • גוש דן
    • ירושלים והסביבה
    • שפלה
    • דרום
  • מתכונים
    • עיקריות
    • תוספות
    • מתוקים
  • ברכות
    • ברכות ליום הולדת
    • ברכות לבר/ת מצווה
    • ברכות למורה, גננת, מאמן
    • ברכות לגיוס לצה”ל
    • ברכות לנסיעה
    • ברכות לסיום הלימודים
    • ברכות לחתונה
    • ברכות למעבר דירה
    • ברכות ללידה
    • ברכות לגיל השלישי
    • ברכות לחגים
    • ברכות לעובד המצטיין
  • צור קשר
  • ראשי
  • אודות
    • בשביל הנגישות
    • נועה שריג
    • אינסטגראם
  • מקומות
    • צפון
    • השרון
    • גוש דן
    • ירושלים והסביבה
    • שפלה
    • דרום
  • מתכונים
    • עיקריות
    • תוספות
    • מתוקים
  • ברכות
    • ברכות ליום הולדת
    • ברכות לבר/ת מצווה
    • ברכות למורה, גננת, מאמן
    • ברכות לגיוס לצה”ל
    • ברכות לנסיעה
    • ברכות לסיום הלימודים
    • ברכות לחתונה
    • ברכות למעבר דירה
    • ברכות ללידה
    • ברכות לגיל השלישי
    • ברכות לחגים
    • ברכות לעובד המצטיין
  • צור קשר
מתכון: קדרת עוף, גריסים ופירות יבשים – ארוחה שלמה!
ראשי » בלוג פסיפס » מתכון: קדרת עוף, גריסים ופירות יבשים – ארוחה שלמה!

מתכון: קדרת עוף, גריסים ופירות יבשים – ארוחה שלמה!

20/07/2020 לימור

מי אתן פניני גריסים יקרות?

אימרו את לחש הקסמים וסיגרו את הסיר הכבד עם המכסה והופ לתנור

גריסי פנינה הם גרעיני שעורה שעברו ליטוש, הוסרו מהם הנבט והקליפה הקשה ומכאן הגוון הבהיר שלהם וגם השם הזוהר. למרות הסרת הקליפה, גריסי הפנינה עדיין נחשבים למאכל בריא ומזין.

הגריסים בריאים, כי מלבד הפחמימות והחלבון שבהם הם עשירים במינרלים (סידן, ברזל, נחושת, מנגן וזרחן) וויטמינים מקבוצה B. הם בעלי עומס גליקמי נמוך ביחס למאכלים דומים כמו אורז ופסטה והם מועילים להפרעות במערכת העיכול ודלקת בדרכי השתן. בגריסים הרגילים יש 6.8 גרם סיבים תזונתיים, פי שניים מאשר באורז מלא למשל וכ- 20% מהצריכה היומית המומלצת. כל הגריסים אסורים לחולי צליאק. גריסים ודיאטה.

אכילתן מומלצת למי שנמצאים בדיאטה שכן הם מעניקים שובע לאורך זמן ומפוגגות את התשוקה למתוק (מתוך אתר ואלה אוכל)

נכון שתיכף אוגוסט והכבשן הגדול כבר בדרך לכאן. אבל אם תדליקו את המזגן ותניחו את הסיר מלא כל הטוב הזה בתנור, תוכלו לדמיין שאתם בבקתה ציורית באיזה כפר אירופאי באחריות. הריח מעולה, והעבודה די קצרה, כך שישאר לכם רק לקצור את פירות ההצלחה והמחמאות מהסועדים. 

דברים טובים מתבשלים לאט…

החומרים הדרושים:


8 חלקי עוף
4 כפות סילאן
1 כף פפריקה מתוקה
1 כפית שום כתוש
1 כפית פלפל שחור גרוס
1 כפית תבלין לגריל
מעט קינמון
1 כפית כמון
1 כפית מלח ים
מעט שמן זית
2 בצלים חתוכים גס
2 כוסות גריסי פנינה
1 פלפל חריף חתוך דק
5 משמשים יבשים חתוכים דק
1 חופן צימוקים בהירים
3 תמר מהג’ול חתוך לקוביות מגולען
7 תפא חתוכים לקוביות גדולות
2 כוסות ציר מרק עוף (אפשר גם מכפית אבקת מרק)

 

התבשיל מוכן כשכל הנוזלים נספגו

אופן ההכנה:


1. בסיר גדול יצוק ממתכת לפזר בבסיסו את קוביות הבצל.
2. בקערה לערבב את קוביות התפא עם חצי כפית מלח, חצי כף פפריקה, חצי כפית שום כתוש, חצי כפית פלפל שחור, חצי כפית מלח ים, זרזיף שמן זית כמו לסלט – לערבב הכל יחד.
לשטח מעל קוביות הבצל בסיר.
3. לשטוף את גריסי הפנינה ולהשרות במים מחצית השעה. לסנן. לערבב עם 1/2 כפית מלח, פלפל חריף ירוק קצוץ, והפירות היבשים.
4.בקערה לשים את חלקי העוף, את יתרת התבלינים (למעט הסילאן), לעסות היטב את חלקי העוף, להניח ע”ג שכבת הגריסים. מעל לצקת את הסילאן בפיזור שווה.
5. ליצור גומה בצד הסיר ולשפוך בזהירות את ציר המרק. לודא שהנוזלים מכסים את כל שכבת הגריסים. אם צריך הוסיפו מים.
6. מחממים תנור ל 200 מעלות. מכניסים את הסיר מכוסה לתנור לחצי שעה. לאחר מכן מנמיכים את החום ל 180 מעלות. ממשיכים לאפות לעוד שעה וחצי. מסירים את המכסה ואופים עוד מחצית השעה. עד שהנוזלים מתאדים כמעט לגמרי.

בתיאבון!

 

 

היו חברתיים וספרו לחברים: ביקרתם במסעדה מומלצת ואהבתם? ניסיתם מתכון והתעלפתם? - שתפו בסטורי ותייגו אותנו limorbentzvi@ מבטיחה לעוף עליכם!
  • Facebook
פורסם ב: עיקריות, מתכונים שובבים תגיות: תפוחי אדמה, פירות יבשים, עוף, נגישות, קדרת עוף וגריסים, קדרת גריסים פירות יבשים ועוף, ארוחה שלמה בסיר אחד, קדרה מופלאה, גריסי פנינה, עוף בתנור, מכון קל, מתכון קל לקדירה עם גריסי פנינה ועוף
« הקודם
הבא »

השארת תגובה

ביטול

קטגוריות
  • מתכונים שובבים (175)
    • עיקריות (57)
    • תוספות (81)
    • מתוקים (36)
  • מקומות שווים (148)
    • צפון (48)
    • ירושלים והסביבה (6)
    • גוש דן (57)
    • דרום (6)
    • השרון (29)
  • כשר ללא תעודה (1)
  • לא כשר (70)
  • כשר (30)
  • נגישות מלאה כולל שירותים (40)
  • נגישות חלקית (58)
  • לא נגיש (46)
  • ברכות מפנקות (35)
    • ברכות לבר/ת מצווה (7)
    • ברכות למורה, גננת, מאמן (7)
    • ברכות לגיוס לצה"ל (2)
    • ברכות לנסיעה (1)
    • ברכות לחתונה (2)
    • ברכות למעבר דירה (1)
    • ברכות ללידה (2)
    • ברכות לגיל השלישי (3)
    • ברכות לחגים (6)
    • ברכות לעובד המצטיין (2)
    • ברכות ליום הולדת (2)
עשו לייק!
מחפש מתכון שובב או מקום שווה?
שימו לב:
אין להעתיק / לשכפל בשום מקרה ובשום צורה את תכני האתר. לא בנושאי הנגישות ולא ביתר הנושאים המוצגים. יש לראות במידע הנמסר בתחום הנגישות מידע כללי, הנכון לרגע ביצוע סקרי הנגישות בפועל. ייתכנו שינויים ולכן כדאי לוודא את נכונותם לפני ההגעה למקום. יוזמת האתר ופועלו היא במסגרת התנדבות אישית למען הקהילה. אין אנו אחראיים לשירות/ למוצרים הניתנים במקומות המומלצים. אין לראות במסרים המופיעים באתר פרסומת לגוף כלשהו. שכן, מדובר בחוות דעת אישיות מנקודת השקפתנו שאינה מתיימרת להיות קולינרית - מקצועית. ט.ל.ח

הקמת אתר: לימור בן צבי - פירורים של אושר | יעוץ: וורדפרס קלאב

We WordPress
תַפרִיט
  • ראשי
  • אודות
    • בשביל הנגישות
    • נועה שריג
    • אינסטגראם
  • מקומות
    • צפון
    • השרון
    • גוש דן
    • ירושלים והסביבה
    • שפלה
    • דרום
  • מתכונים
    • עיקריות
    • תוספות
    • מתוקים
  • ברכות
    • ברכות ליום הולדת
    • ברכות לבר/ת מצווה
    • ברכות למורה, גננת, מאמן
    • ברכות לגיוס לצה”ל
    • ברכות לנסיעה
    • ברכות לסיום הלימודים
    • ברכות לחתונה
    • ברכות למעבר דירה
    • ברכות ללידה
    • ברכות לגיל השלישי
    • ברכות לחגים
    • ברכות לעובד המצטיין
  • צור קשר
גלילה לראש העמוד
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסט
  • הקטן טקסט
  • גווני אפור
  • ניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכה
  • רקע בהיר
  • הדגשת קישורים
  • פונט קריא
  • איפוס