• Facebook
פירורים של אושר  |  מנגישים דברים מיוחדים לאנשים שווים פירורים של אושר  |  מנגישים דברים מיוחדים לאנשים שווים
  • ראשי
  • אודות
    • בשביל הנגישות
    • נועה שריג
    • אינסטגראם
  • מקומות
    • צפון
    • השרון
    • גוש דן
    • ירושלים והסביבה
    • שפלה
    • דרום
  • מתכונים
    • עיקריות
    • תוספות
    • מתוקים
  • ברכות
    • ברכות ליום הולדת
    • ברכות לבר/ת מצווה
    • ברכות למורה, גננת, מאמן
    • ברכות לגיוס לצה”ל
    • ברכות לנסיעה
    • ברכות לסיום הלימודים
    • ברכות לחתונה
    • ברכות למעבר דירה
    • ברכות ללידה
    • ברכות לגיל השלישי
    • ברכות לחגים
    • ברכות לעובד המצטיין
  • צור קשר
  • ראשי
  • אודות
    • בשביל הנגישות
    • נועה שריג
    • אינסטגראם
  • מקומות
    • צפון
    • השרון
    • גוש דן
    • ירושלים והסביבה
    • שפלה
    • דרום
  • מתכונים
    • עיקריות
    • תוספות
    • מתוקים
  • ברכות
    • ברכות ליום הולדת
    • ברכות לבר/ת מצווה
    • ברכות למורה, גננת, מאמן
    • ברכות לגיוס לצה”ל
    • ברכות לנסיעה
    • ברכות לסיום הלימודים
    • ברכות לחתונה
    • ברכות למעבר דירה
    • ברכות ללידה
    • ברכות לגיל השלישי
    • ברכות לחגים
    • ברכות לעובד המצטיין
  • צור קשר
פירורים של אושר  |  מנגישים דברים מיוחדים לאנשים שווים
  • ראשי
  • אודות
    • בשביל הנגישות
    • נועה שריג
    • אינסטגראם
  • מקומות
    • צפון
    • השרון
    • גוש דן
    • ירושלים והסביבה
    • שפלה
    • דרום
  • מתכונים
    • עיקריות
    • תוספות
    • מתוקים
  • ברכות
    • ברכות ליום הולדת
    • ברכות לבר/ת מצווה
    • ברכות למורה, גננת, מאמן
    • ברכות לגיוס לצה”ל
    • ברכות לנסיעה
    • ברכות לסיום הלימודים
    • ברכות לחתונה
    • ברכות למעבר דירה
    • ברכות ללידה
    • ברכות לגיל השלישי
    • ברכות לחגים
    • ברכות לעובד המצטיין
  • צור קשר
  • ראשי
  • אודות
    • בשביל הנגישות
    • נועה שריג
    • אינסטגראם
  • מקומות
    • צפון
    • השרון
    • גוש דן
    • ירושלים והסביבה
    • שפלה
    • דרום
  • מתכונים
    • עיקריות
    • תוספות
    • מתוקים
  • ברכות
    • ברכות ליום הולדת
    • ברכות לבר/ת מצווה
    • ברכות למורה, גננת, מאמן
    • ברכות לגיוס לצה”ל
    • ברכות לנסיעה
    • ברכות לסיום הלימודים
    • ברכות לחתונה
    • ברכות למעבר דירה
    • ברכות ללידה
    • ברכות לגיל השלישי
    • ברכות לחגים
    • ברכות לעובד המצטיין
  • צור קשר
מתכון: שבלולי שמרים נפלאים וקלים
ראשי » בלוג פסיפס » מתכון: שבלולי שמרים נפלאים וקלים

מתכון: שבלולי שמרים נפלאים וקלים

31/08/2020 לימור

מי לא אוהב עוגות שמרים?

לסדר בצפיפות או במרווחים – לבחירתכם לקבלת עוגיות או עוגה

מי לא אוהב לאכול עוגות שמרים? שיקום! יש רבים שלא אוהבים להכין שמרים, זה כבר סיפור אחר. אף פעם לא הבנתי מה הבעיה או הפחד מהבצק הזה. הוא בסך הכל אוהב לחות וחום.

אני אוהבת לראות שהוא גדל ותופח ממש מתחת לאפי, אבל הכי הכי אני אוהבת את ריח הבצק. את המגע הנעים שלו, את הריח שהעוגה מפיצה בתנור. וכן.. אני גם אוהבת לנשנש פה ושם שבלול של שמרים. 

בקייטנה כילדים היינו ממתינים בקוצר רוח בכל יום לשבלול הקינמון שכל כך אהבנו, לימים המילוי המועדף עלי הפך להיות גבינה וצימוקים.

כל אחד יכול לבחור את המילוי האהוב עלי ופשוט למרוח על הבצק באותה שיטה בדיוק של הגבינה. גבינה ושוקולד צ’יפס גם הולך, הכל טוב. רק לעקוב אחר שלבי העבודה, הפשוטים אני חייבת לציין וההצלחה שלכם מובטחת. 

כל אחד מוזמן לבחור את המילוי האהוב עליו

 

החומרים הדרושים:

 

לבצק-

500 גרם קמח רגיל

כף וחצי שמרים יבשים

1/3 כוס סוכר

קורט מלח

1/2 1 כוסות חלב

1/4 כוס שמן קנולה

1 כפית גרידת לימון מגוררת

1 שקיק סוכר וניל

 

והלימון מוסיף המון!

למלית-

500 גרם גבינת ריקוטה למריחה

4 כפות פודינג וניל

2 כפות סוכר

כוס וחצי צימוקים כהים

 

להתעלף מהריח

 

לסירופ –

1/3 כוס סוכר

1 כוס חלב

1 שקיק סוכר וניל

 

 

אופן ההכנה:

  1. שמים בקערת המיקסר עם וו לישה את כל מרכיבי הבצק ומערבלים במהירות איטית במשך דקה. מגבירים למהירות בינונית ולשים 5 דקות בערך. עד שמתקבל בצק חלק ואחיד. מכסים בניילון נצמד ומעבירים למקרר ל שעה.
  2. מערבבים יחד את כל חומרי המלית.
  3. מקמחים משטח עבודה, מניחים עליו את הבצק. מחלקים לשני חלקים שווים. מרדדים כל חלק לעלה בגודל 50/30 ס”מ, ובעובי של 4 מ”מ. מורחים מחצית מכמות מלית הגבינה מגלגלים לגליל הדוק ופורסים אותו לפרוסות בעובי של 3 ס”מ. חוזרים על אותה בפעולה עם מחצית הבצק השניה.
  4. מרפדים תבנית אפיה בנייר אפיה. משמנים אותו קלות. מניחים את הפרוסות בתבנית האפייה במרווחים של 3 ס”מ זו מזו (אני בוחרת לעיתים להניח את הפרוסות האחת לצד השנייה במרווחים קטנים יותר בתבנית עגולה, ואז מתקבלת עוגה שבה השושנים צמודים האחת לשנייה, וכל אורח תולש את השבלול שלו.. זה ממש לבחירתכם).
  5. מניחים להתפחה נוספת במקום חמים (לא חייבים אפילו לכסות) למשך כשעה עד שהמאפים מכפילים את נפחם.
  6. מחממים תנור ל 180 מעלות.
  7. אופים כ 30-40 דקות עד שהמאפים מזהיבים. שמים בסיר קטן את כל מרכיבי הסירופ, מערבבים ומחממים על להבה בינונית עד שכל הסוכר נמס,
  8. מוציאים את התבנית מהתנור, מברישים את השבלולים בסירופ הסוכר, מחזירים לאפיה של 3 דקות נוספות עד שמתקבלים מאפים זהובים, יפים ומבריקים.
  9. מוציאים ומצננים למשך 10 דקות לפחות.
  10. בתיאבון.
היו חברתיים וספרו לחברים: ביקרתם במסעדה מומלצת ואהבתם? ניסיתם מתכון והתעלפתם? - שתפו בסטורי ותייגו אותנו limorbentzvi@ מבטיחה לעוף עליכם!
  • Facebook
פורסם ב: מתכונים שובבים, מתוקים תגיות: נגישות, עוגת שמרים, עוגיות שמרים, שבלולי שמרים עם גבינת ריקוטה וצימוקים, שבלולי שמרים בניחוח וניל, שבלולי שמרים במילוי ריקוטה וצימוקים, שבלולי שמרים במילוי גבינה צימוקים ווניל, שבלולי שמרים קלים, שבלולי שמרים מוצלחים, שבלולי שמרים קלים להכנה, שבלולי שמרים בניחוח מדהים
« הקודם
הבא »

השארת תגובה

ביטול

קטגוריות
  • מתכונים שובבים (175)
    • עיקריות (57)
    • תוספות (81)
    • מתוקים (36)
  • מקומות שווים (148)
    • צפון (48)
    • ירושלים והסביבה (6)
    • גוש דן (57)
    • דרום (6)
    • השרון (29)
  • כשר ללא תעודה (1)
  • לא כשר (70)
  • כשר (30)
  • נגישות מלאה כולל שירותים (40)
  • נגישות חלקית (58)
  • לא נגיש (46)
  • ברכות מפנקות (35)
    • ברכות לבר/ת מצווה (7)
    • ברכות למורה, גננת, מאמן (7)
    • ברכות לגיוס לצה"ל (2)
    • ברכות לנסיעה (1)
    • ברכות לחתונה (2)
    • ברכות למעבר דירה (1)
    • ברכות ללידה (2)
    • ברכות לגיל השלישי (3)
    • ברכות לחגים (6)
    • ברכות לעובד המצטיין (2)
    • ברכות ליום הולדת (2)
עשו לייק!
מחפש מתכון שובב או מקום שווה?
שימו לב:
אין להעתיק / לשכפל בשום מקרה ובשום צורה את תכני האתר. לא בנושאי הנגישות ולא ביתר הנושאים המוצגים. יש לראות במידע הנמסר בתחום הנגישות מידע כללי, הנכון לרגע ביצוע סקרי הנגישות בפועל. ייתכנו שינויים ולכן כדאי לוודא את נכונותם לפני ההגעה למקום. יוזמת האתר ופועלו היא במסגרת התנדבות אישית למען הקהילה. אין אנו אחראיים לשירות/ למוצרים הניתנים במקומות המומלצים. אין לראות במסרים המופיעים באתר פרסומת לגוף כלשהו. שכן, מדובר בחוות דעת אישיות מנקודת השקפתנו שאינה מתיימרת להיות קולינרית - מקצועית. ט.ל.ח

הקמת אתר: לימור בן צבי - פירורים של אושר | יעוץ: וורדפרס קלאב

We WordPress
תַפרִיט
  • ראשי
  • אודות
    • בשביל הנגישות
    • נועה שריג
    • אינסטגראם
  • מקומות
    • צפון
    • השרון
    • גוש דן
    • ירושלים והסביבה
    • שפלה
    • דרום
  • מתכונים
    • עיקריות
    • תוספות
    • מתוקים
  • ברכות
    • ברכות ליום הולדת
    • ברכות לבר/ת מצווה
    • ברכות למורה, גננת, מאמן
    • ברכות לגיוס לצה”ל
    • ברכות לנסיעה
    • ברכות לסיום הלימודים
    • ברכות לחתונה
    • ברכות למעבר דירה
    • ברכות ללידה
    • ברכות לגיל השלישי
    • ברכות לחגים
    • ברכות לעובד המצטיין
  • צור קשר
גלילה לראש העמוד
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסט
  • הקטן טקסט
  • גווני אפור
  • ניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכה
  • רקע בהיר
  • הדגשת קישורים
  • פונט קריא
  • איפוס